Crepes integrais

Os crepes são uma receita que quase toda a gente sabe (eu digo quase, porque até há bem pouco tempo eu não sabia... MESMO... lol)
Esta receita é do livro Quer emagrecer? Naturalmente que tem umas receitas muito porreiras.

Recheio de maçã e "amendotella" com leite de limpar a colher (lol)

Topping de framboesa congelada

Ingredientes (rende 5/6):
125 gr de farinha de aveia (já experimentei com integral e centeiro e fica bom, mas 120gr penso que chegam)
Pitada de sal
3 ovos
250ml de água
1 c. de chá de azeite (eu troco isto por essência de baunilha)

Preparação:
Misturar tudo e ir introduzindo a água aos poucos.
Numa sertã/frigideira/fritadeira antiaderente colocar uma concha de sopa, espalhar bem e deixar 1m em lume médio de cada lado ou até descolar.
Ela rende uns 5 ou 6 crepes.
Ficam aveludadas e boas!! :)

Os outros crepes congelo separados por papel de alumínio/papel vegetal (desta vez não tinha), e quando quiser comer ponho-a uns segundos no microondas a descongelar e continuam impecáveis!

Como são congeladas

Recheio de maçã cozida com muita canela (no microondas)
Topping de chia e meio queijo da vaca que ri derretido em leite

Recheio de maçã cozida em água e sumo de meia tangerina
(os toppings são a água da cozedura, canela e goji)

Crepe com farinha de centeio com recheio de:
abacate, queijo sem lactose, compota de abóbora
com metade do açúcar

Espero que seja útil e que gostem :) <3